西湖龙井茶的“狮龙云虎梅”指的是什么？
网上一说西湖龙井的产区，一般都会聊到代表西湖龙井顶级的“狮龙云虎梅”，其实从翁隆盛茶号以产地命名的方式经过几百年的变迁，已经变化很大了。
1729年，翁隆盛茶号经过三年的不断试验和改进工艺，西湖龙井茶第一次出现在清宫贡品上，而且其色香味形的特点也一下子成为名茶之首，同时让在茶叶界默默无闻的翁隆盛茶号声明大震，到乾隆十六年（1751年）乾隆第一次下江南到杭州时，亲上翁隆盛茶号观看制茶过程，当场手书赐了两块御笔金匾“翁隆盛茶号”和“天下第一茶号”，并写了一首御制诗《观制茶做歌》。
这里补充一点创制人翁跃庭的经历，翁跃庭是随母姓，母亲是败落的大户小姐，被卖到海宁陈家（陈家洛的陈家）为婢，与陈府三公子陈振荣相爱执意娶妻，为陈家所不容，被逐出门庭，于是在杭州梅高登桥卖字画为生，兼卖茶叶。
翁隆盛茶号在创制之时就将收购的龙井茶按照产地分成“狮龙云虎”，“梅”字是建国以后梅家坞龙井突出以后从“云”字中独立出来。具体的划分，我结合历史和水流大致分成以下范围:
一，“狮”字狮峰龙井在龙井村，限于胡公庙后面的狮峰山和狮子山，有多大我连照片都拍过；
二，“龙”字龙井 主要是九溪十八涧范围，从龙井村狮峰出来穿村而过是一源，从翁家山经杨梅岭是一源，两源在九溪烟树合流再汇流沿路坞涧小流到九溪；
三，“云”字龙井，是徐村（现在是九溪一部分）经范村（现在是梵村）折向梅家坞的茶区，这里有两个特点，第一现在的梅灵隧道古代是没有的，梅家坞是路的尽头，第二，梅家坞龙井出名以后就独立成“梅”字龙井；
四，“虎”字龙井，是从虎跑路起沿三台山路分两股，一股到灵隐天竺，一股经茅家埠黄泥岭一直到黄龙这些山上的龙井，这里也说明一下不能以现在的建设来看过去的茶园面积，黄龙在几十年前还是茶园一片，现在都是城区了。
最后说明一下古代西湖龙井的规模，到清末西湖龙井的茶园面积有两千多亩，民国时期有三千多亩，现在登记茶园面积是两万一千多亩 ，所以说沧海桑田，变化是很大的。
以下的茶园照片是我自己实拍的西湖龙井茶园照片。
谢邀。狮龙云虎梅是西湖龙井茶一级产区的五大产区的名称的简称，是指在西湖风景区以内、西湖龙井茶一级保护区内约5000亩的龙井茶园的代称，从某种意义上讲，五大产区代表着西湖龙井茶最核心的产区，代表着西湖龙井茶一级产区。
具体来讲，这五大产区在不同时代有着不同的说法，这种说法的最早出现是在民国时期：
民国期间，西湖龙井茶才开始被商家细分。“狮”、“龙”、“云”、“虎”四个字号，在1921年成为民国农商部的注册商标。四个字号（商标），按照各持有人拥有茶区、茶区小气候与特色而命名。而“梅”并不是民国字号。
1930年，《浙江通志·茶叶卷》第四章中记载：“西湖茶叶，以龙井闻名，而尤以狮峰为著，次则云栖虎跑，亦负盛名，故有狮龙云虎之号，具色香味之美。凡狮龙云虎，皆以产地著名，然此外西湖诸山，如天马山、棋盘山、翁家山、杨梅岭、月轮山、满觉陇及九溪十八涧一带，亦为著名产茶之地。” 这一记载，与唐宋至明清近1200年以来所形成的龙井茶产地范围大体相符。
在《浙江通志·茶叶卷》第五章茶叶品牌与商标中清晰记载：早在民国时期的《商标法》颁布前几年，杭州就有应可林等将龙井茶叶以狮龙云虎“四字号”为商标申请注册。当时的农商部暂准备案，并就此事于民国10年（1921）8月18日在给浙江省的咨文中称：“据应可林等呈请将龙井出产狮、龙、云、虎四茶叶商标注册，并称现经各茶户会议，凡狮子峰一处所产茶叶，以‘狮’字为商标。
此外，龙井、翁家山、上下满觉陇、杨梅岭、理安、赤山埠等处出产，以‘龙’字为商标；云林、法云弄、天竺、鸡笼山、云山、徐村等处出产，以‘云’字为商标；虎跑、小天竺、白塔岭等处出产，以‘虎’字为商标。
自古以来龙井茶是茶里面最为著名的绿茶，主产地在西湖，钱塘，越州。茶以狮峰山、龙井茶、云栖、虎跑、梅家坞这几种茶来排列名次。狮龙云虎梅就是它的排名。正所为 天下名茶数龙井，龙井上品在狮峰！
谢谢邀请！
这个五个地方指的是龙井核心产区的茶。狮峰，龙井，云栖，虎跑，梅家坞。以狮峰群体种的品质最佳，是最早的龙井品种！再则从群体种中选育出的优良品种龙井43#，是现在的主流品种。
去核心产区玩的朋友们要注意了，现在马上要***春茶了，可以看，千万不要***，会被罚的哦😊
西湖龙井茶产于杭州西湖风景区，分一级保护区和二级保护区。“狮龙云虎梅”是西湖龙井一级保护区内的五个产地，狮字产区指龙井村内的狮峰山，是西湖龙井的发源地，是“十八棵御茶”、胡公庙的所在地。狮峰山的茶主要为群体种老品种，由于土壤气候的原因，这里的龙井茶鲜叶花香味十足，干茶扁平光滑，色泽嫩绿，豆花香浓郁，茶汤清澈通透，滋味甘爽，回味鲜爽清甜，品质与别的产地不同。一直以来是是国家礼品茶的定点产区，龙字产区主要指龙井村、翁家山一带，干茶扁平光滑，色泽嫩黄糙米色，香高回甘。云字产区指云栖一带，与梅字产区相连，现统一为梅家坞产区，干茶色泽嫩绿，滋味鲜醇，回味鲜甜。虎字产区为虎跑、五云山一带，茶叶扁平光滑，色泽嫩绿，滋味鲜醇。尽管都在西湖风景区内，由于各小产地的土壤气候各不相同，生产的龙井茶也有区别，各有特色，各有千秋。
