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麦当劳汽车餐厅评测怎么样

  1. 150字麦当劳优质点评?
  2. 麦当劳盘点怎么盘点?
  3. 麦当劳、肯德基的产品有一些是炸的,为什么餐厅没有什么油烟味?
  4. 麦当劳为什么要遵循产品的第二保存时间?

150字麦当劳优质点评?

好评!骑手配送很快,包装精致,味道不错价格实惠,老板的服务态度也很好,下次会继续点这家店

老板人太实在了,给的份量非常足,味道也是大众口味,性价比超高,以后就是我家的后厨了。

包装真的十分用心了,口感、质量、服务一如既往的好,品质绝对对的起这个价。

麦当劳汽车餐厅评测怎么样
(图片来源网络,侵删)

当我经过麦当劳商店时,我想起了几天前我刚在这里吃过的鸡腿。鸡腿肉嫩,汁甜。甚至骨头都充满了香味。突然,我觉得我的胃好像在咕咕叫,我感到饿了。

我于是驾车来到麦当劳餐厅,点了一份单人套餐,汉堡饼皮很酥香,里面鸡肉也很可口,是一次回味无穷的体验。

麦当劳盘点怎么盘点?

麦当劳的盘点是一项重要的管理工作,它帮助餐厅管理人员确保食材和物品的数量和质量与库存记录一致。

麦当劳汽车餐厅评测怎么样
(图片来源网络,侵删)

盘点通常需要使用计数器或者电子设备来追踪库存,并将结果与库存记录比对,以检查是否存在任何差异或错误。此外,盘点还可以帮助餐厅管理人员及时发现和解决任何库存损失或浪费问题,确保餐厅的经营效益和客户满意度。

麦当劳、肯德基产品一些是炸的,为什么餐厅没有什么油烟味

生炸和熟炸不同

传统的油炸食品是生炸,就是食品的胚料是生的,这里有一个低温和水份接触过程,就是你看到的油泡

麦当劳汽车餐厅评测怎么样
(图片来源网络,侵删)

统一中央厨房的食品都是预先加工的,例如油炸薯条,鸡块,送来前已经经过油炸半熟,到了店里之后,再二次低温油炸,少了一个生熟过程!所以你闻不到浓烈的油味

很多人说肯德基的油要常换,不用把它想的太美好,能两天换就不错了,低温油里加了橄榄油色拉油还有抗凝产品,别想的太美好了!

肯德基麦当劳除了研磨咖啡是原料加工的,其他,例如芙蓉鲜蔬汤,豆浆,饭,都是袋装冲调,或者袋装微波炉或者开水加热半成品的!而可乐雪碧,就是你在超市里买的5块钱一大瓶的,当然还有更差的就是可乐原浆加纯净水和二氧化碳气罐混合给你的!

感谢悟空邀请!作为从事方面工作的轻餐饮空间必须来说说;西式快餐店无油烟味原因有三:

机器方面:

机器智能化控温更精准;更换清洗更智能;油烟系统、新风系统都是采用非常好的;再者对于麦、肯这类西快店,部分油炸用的机器也升级成无烟型的机型。

原料方面:

***用油炸专用的起酥油,油烟很少;大多原料也是半成品制作,因此产生的食物残渣啥的,相对较少,制作中也可减少油烟量。

管理方面:

管理严格,操作精细;对于机器、原料的使用、清理都有系统的管理制度,可以保障油品过度使用而产生油烟;再加上厨房与就餐区的间距,可有效隔离一定的油烟味。

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因为厨房餐厅隔离了呀,你去稍微高档卫生一点的餐厅吃饭,也不会有油烟味,环境比肯德基还好。当然端上来热腾腾的饭菜是有一些热气带点油烟的,那也是香味。

肯德基的厨房如果你进去肯定一样油烟味的,毕竟那么多炸的食品。只是炸东西油烟要比爆炒菜稍微少一些。

你觉得肯德基没油烟味儿,就是因为厨房餐厅隔离了,不信你上他厨房试试。

以前问过一家炸鸡店,开在地铁通道,所以对环保要求比较高,他们一个排风就好几万块。麦当劳、肯德基也差不多吧,这些大公司的设备都比较高级,对环保的要求也高,肯定不会有多少烟的。另外大公司使用的油都是品牌的,加上炸炉使用的是大炸炉,也比较高级,街边几百块钱的炸炉炸出来的效果和这些专业设备是没法比的。

麦当劳肯德基***用智能集成灶,侧吸下排净吸系统,吸油烟效果全面升级,油烟吸净率达到惊人的99.96%,全行业领先,完全不用担心厨房油烟满餐厅


另外餐厅***用良好的新风系统,提供了高品质的室内空气。通过主机将室外新鲜空气过滤净化后,源源不断输送入室内各个角落,同时可将室内的污浊空气通过排风口排放到室外,并能对污浊空气中的能量进行回收。

麦当劳为什么要遵循产品的第二保存时间

麦当劳的第二保存期,如果是熟食方面的就是为了产品销售时的口感保证,因为口感下降了,顾客要求换一个,麦当劳也就损失了一个产品的材料跟包装的成本

例如芝士汉堡,如果第二保存时间久了,芝士就会溶化,这就导致顾客对产品的食欲下降或者被误会没有放芝士从而要换取新的同款汉堡

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