蛋黄派为什么有酒味？
因为蛋黄派里含有食用酒精。食品中添加酒精，一是因为酒精具有保持水分的作用，能让蛋糕类产品在长时间运输和存放过程中保持松软口感；
二是食用酒精有股特殊香味，可增加产品风味。食用酒精是国家允许在食品中添加的配料。在这些食品中添加食用酒精，是没有问题的，而且其酒精含量也非常低，在人的食道和胃中很快就会被代谢吸收，很难进入血液。
刚吃完的时候，酒精会遗留在口腔里，立即进行酒精测试，会测出一定量的酒精，但过几分钟再测，就不会有酒驾的嫌疑了。温馨提示：蛋黄派等食品中的酒精可能会使对酒精过敏的人脸红、心跳加快，因此，建议这一类人群要避免食用含酒精的食品，以免引起不必要的麻烦。
（图片来源网络，侵删）
达利园蛋黄派吃完了多久能开车？
一达利园的蛋黄派吃完以后，立刻就能够开车，因为达利园的蛋黄派里头并没有含酒精的成分，我们在开车的时候是完全不受影响的，只有在24小时之内吃了含有酒精成分的饮料，酒水我们就不能驾车，而达利园的蛋黄派本身就属于一种点心，是蛋糕的一种
（图片来源网络，侵删）
